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Eröffnungsbeitrag des Themas:
- (264 mal gelesen)
- Status:
-
Hallo allerseits,
für unsere Gaumenfreuden:
Für ca. 3-4 Personen:
ca. 400g Lachsfilet ohne Haut
ca. 250g Schollenfilets auch ohne Haut
4-6 Gambas
ca. 500ml Milch, fettarm
gemischtes Gemüse (ich nehme am liebsten etwas Brokkoli, Blumenkohl, Karotten aus der Tiefkühltüte)
3-5 TL Kapern und ein paar TL Aufguß
Pellkartoffeln nach Hunger
Kartoffeln ins Wasser werfen.
Den Lachs würfeln salzen, pfeffern und in Mehl wälzen - anbraten,
die Schollen ebenfalls salzen, pfeffern und in Mehl - anbraten
Gambas anbraten mit der Milch auffüllen den Lachs wieder dazu geben.
Die Scholle kann man nun dazugeben und zerkochen lassen, was eine schöne dicke Sauce ergibt, oder erst zum Schluß im Ganzen auf den Teller geben.
Gemüse und Kapern, dazu geben, während alles kocht die Pellkartoffeln schälen und zum Schluß in großen Stücken reinschnippeln.
Guten Appetit! :-)
Sabine
Antworten zu diesem Thema:
- (86 mal gelesen)
- Status:
hallo Gutemine,
du bringst uns ja richtig in Verführung,
eigentlich sollte man ja mal in so einem Forum die Kalorien und das Eiweis mit aufschreiben.
So über den Daumen - also wenn jetzt noch Kartoffel dazu kommen - sind wir schon ein bischen raus aus der Kaloriengrenze, oder?
Trotzdem guten Appetit.
Paul
- (73 mal gelesen)
- Status:
Also, ich habe gestern mal bei Hohenheim eingegeben, was das so ausmacht, bin aber zu dem Entschluß gekommen, es nicht abzudrucken, weil die Angaben dann doch recht ungenau sind, wenn man nur so was ähnliches findet, wie man sucht und auch noch pi-mal-Auge die Zutaten verwendet.
Was habe ich noch behalten ...?
ca. 1770 kcal für die ganze Pfanne, E 27%, F 27 %, KH 46 % so in etwa
Gruß,
Sabine
- (64 mal gelesen)
- Status:
Hallo Gutemine!
Ein tolles Rezept und relativ fettarm, bei 3 Personen ca. 600 kcal, bei 4 Personen ca. 450kcal/Person. Ein schöner Salat vorweg und das Essen ist komplett!
Vielen Dank für das Rezept.
Viele Grüße
Fr. Walter-Friedrich (m-ww.de)
- (52 mal gelesen)
- Status:
Hallo Frau Walter-Friedrich,
freut mich doch, wenn es nachgekocht wird und schmeckt. Mir schmeckt es besonders gut mit vielen Karpern!
Gruß,
Sabine
| Datum/Zeit | von Autor | Thema |
|---|---|---|
| 16.03.03 22:01 | Gutemine |  Fischpfanne! |
| 17.03.03 01:14 | w_paul |  RE: Fischpfanne! |
| 17.03.03 09:11 | Gutemine |  RE: Fischpfanne! |
| 17.03.03 19:14 | G.Walter-Friedrich | RE: Fischpfanne! |
| 17.03.03 20:39 | Gutemine |  RE: Fischpfanne! |
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