hi nathalie,

klink dich unten ein.
an diesem wochenende wird eine (hoffentlich) sehr lehrreiche diskussion über dein thema geführt.
ich habe den petronius als erfahrenen chemiker in dieses forum gelockt, weil mich das auch brennend interessiert.
willkommen im club.

demian.

neben der regelmäßiben einnahme basenbildender nahrungsmittel, wie frische milch, eigelb, selerie, grüne bohnen, sojabohnen, brokkoli, kohl, fenchel, gurken, kartoffeln, rüben, bananen, datteln,kohlrabi, radieschen und rettich (hab ich alles? :-)) wird auch ein produkt namens "basica" angepriesen. offensichtlich spart man damit tinte für den einkaufszettel ;-)

demian.

regelmäßiger ausdauersport soll auch helfen, zu entsäuern.
dazu muß man aber wissen dass eine überlastung und eine übermüdung der muskulatur zusätzlich milchsäure freisetzt, die erst wieder langsam abgebaut wird.
also wenn, dann immer schön locker, leicht und lächelnd laufen.

demian.

Ist Milch basenbildend? Ich dachte, Milch ist wie alles tierisches Säurebildend? Vielleicht kann ich mich jemand da aufklären.

[www.m-ww.de]

hier wurden bisher nur theorien geäußert, keine behauptungen aufgestellt ("man sol", "es wird empfohlen")
wenn du einen konstruktiven beitrag leisten möchtest, bitte, ich warte ;-)

bg demian.

die rede war außerdem von "frischer milch" und nicht von "milchprodukten", von denen allgemein gesagt wird, sie seien stets säurebildend.

demian.

der unterschied zwischen reiner, frischer milch und der milch, die wir kennen ist riesig. aber sage mir, wo ich frische milch bekomme? jedenfalls nicht im lebensmittelladen, müsste schon auf dem bauernhof wohnen.

hi toni0,

eine andere möglichkeit wäre, mal bei einer molkerei anzuklopfen.
dort gibt es sicher qualitätsmessungen der angelieferten frischmilch. dann können sie dir soger "den bauer deines vertrauens" empfehlen ;-).

bg demian.