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Eröffnungsbeitrag des Themas:
- (347 mal gelesen)
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Hallo!
Weiß jemand, ob man grüne Bohnen ein zweites Mal erhitzen darf? Mein Vater musste deshalb angeblich ins Krankenhaus. Beim mehrfachen Erhitzen würde eine Säure entstehen, die giftig sei. Stimmt das? Habe nichts dazu im Internet gefunden und habe es nie gewagt ein Bohnengericht ein zweites Mal zu essen.
Antworten zu diesem Thema:
- (140 mal gelesen)
- Status:
mir ist auch nichts bekannt....
vielleicht war das bei deinem vater eine lebensmittelvergiftung weil die bohnen schon zu lange als rest rumstanden und vielleicht nicht gekühlt waren?
- (128 mal gelesen)
- Status:
Also, wenn ich z.B. Bognen mit speck mache, gibt es das schon mal 2 Tage hintereinander - oder werden eben auch eingefroren und dann wieder aufgetaut. Wir hatten noch nie Probleme. Ich glaaube nicht, dass es daran lag.
- (133 mal gelesen)
- Status:
..also ich weiß nur, dass Grüne Bohnen als Rohkost ungeeignet sind, weil sie Blausäure enthalten, die erst beim Kochen unschädlich wird.
Grüsse Lili
- (130 mal gelesen)
- Status:
Richtig die dürfen niemals roh gegessen werden weil das toxisch ist!!!
Gruß
I.Obermeier
Lili schrieb:
..also ich weiß nur, dass Grüne Bohnen als Rohkost ungeeignet sind, weil sie Blausäure enthalten, die erst beim Kochen unschädlich wird.
Grüsse Lili
| Datum/Zeit | von Autor | Thema |
|---|---|---|
| 13.03.05 16:56 | Tonkala |  Bohnen zweimal erhitzen? |
| 13.03.05 17:08 | grünerwirdsnicht |  RE: Bohnen zweimal erhitzen? |
| 13.03.05 19:26 | bluemoon64 |    RE: Bohnen zweimal erhitzen? |
| 13.03.05 20:02 | Lili | eher umgekehrt |
| 13.03.05 20:37 | Inge Obermeier |  RE: eher umgekehrt |
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