wenn es dir gefällt dann nutze es,
ist doch völlig egal ob es anderen schmeckt,
dir und keinem anderen muß es schmecken.
da ja seit geraumer zeit von diätlebensmitteln für diabetilker abgeraten wird, süßstoff eigentlich nur bei brausen sinn hat.
seh ich keinen verwendungszweck für stevia(abgesehen davon, daß ichs mal probiert habe, und es nciht mag, was aber für dich nicht maßgebend ist)
mfg. klaus

Ich habŽs mir auch vor längerer Zeit gekauft und muß auch sagen, dass es vom Geschmack her nicht so mein Ding ist.
Außerddem man muß bei der Dosierung höllisch aufpassen, weil es eben so krass süß ist.
Bei mir stehtŽs im Schrank, es hat mich nicht überzeugt!
Mit Gruß Nonanissimo

Hi @all
Finde den Geschmack von Stevia süß und wenn man richtig dosiert geschmacksverstärkend. Einen leichten exotischen pfefferminzartigen Geschmack kann man bei höherer Dosis schmecken, was ich sehr angenehm erfrischend finde.
Stevia ist mehr als nur süß und es ist unbegreiflich, dass von einer gewissen Lobby Stevia nur auf ihre Süße reduziert wird, denn sie kann gewaltig mehr und enthält pflanzliche Heilwirkstoffe.

@JannyBunny Bin von Stevia wie du begeistert und wie viele Menschen in vielen Ländern sind von Stevia überzeugt, schätzen sie und verwenden es schon einige Jahre lang vielseitig.

@klausdn Warum Stevia? Stevia hat viele Vorteil gegenüber anderen Süßstoffen, u.a da es natürlich ist, kein Karies verursacht, Zahnbelag verhindert, kalorienarm ist, für Diabetiker geeignet, man wenig von Stevia benötigt, es sogar eine desinfizierende Wirkung hat und viele weitere positive Eigenschaften.

Probiert mal einen selbst gemachten Stevia Flüssigextrakt aus Steviablättern oder Stevia Dulce. Zucker war letztes Jahr - dieses Jahr gibt`s Stevia!

Für alle Steviainteressierte schaut Euch das Video Wunderkraut Stevia bei galilieo (einfach im Internet suchen) an.
Was sehr seltsam ist, dass vor 1997 und dem in Kraft treten der Novel Food Ordnung, Stevia in größerem Umfang in Deutschland bei einem Teehesteller der mit Stevia gesüßten Tee anbietet, getrunken wurde. In Schweiz sind Steviablätter als Tee erlaubt, warum nicht auch in Deutschland?

Der Verwaltungsgerichtshof München erkennt Steviablätter als Lebensmittel an und nicht als Novel Food, jedoch nicht rechtskräftig - Gerichtsprozesse laufen. Der Teehersteller darf so lange bis eine Entscheidung feststeht, seine Teesorten mit Stevia gesüßt weiterhin anbieten. Warum lässt man das reine Naturprodukt die Pflanze Stevia nicht als Lebensmittel zu? Das die hochkonzentrierten Süßstoffe auf Unbedenklichkeit überprüft werden sollen, ist verständlich.
Unbegreiflich ist, dass man die Steviablätter noch nicht zulässt, die auch noch alle sekunde Pflanzenwirkstoffe enthält im Gegensatz zum raffinierten hochkonzentrirten Steviosid.

Aufgepasst: Über Stevia wird heute, So. 10.01.2009, in der Sendung "W wie Wissen" um 17:03 auf Sender Das Erste berichtet. Und am Mo. 11.1. um 23:05 "Wissen Weltweit Wunderwelt China "auf Pro7 wird u.a. auch über das geschätzte Stevia berichtet.



1-mal bearbeitet. Zuletzt am 11.01.10 15:26.

niemand hat etwas dagegen wenn du stevia benutzt,
wenn du hier werbung machst schreite ich ein.
"einer" der hauptgründe für die zögerliche zulassung ist das gefasel über sekundäre inhaltsstoffe.
daß es pflanzlichen ursprungs ist sagt absolut "nichts"aus die meisten giftte und allergenauslöser sind pflanzlich.
also nutze stevia wenn du es magst, wenn du werbung machen willst mach es auf der ordentlichen schiene.
und laß denen die es nicht mögen bitte ihe meinung,
ich hatte es zum testen etwas optimistisch eingeschätzt,
habe nach meinem versuch, es in der shg weitergegeben, und fast vollständig wieder zurückbekommen zum entsorgen,
wir haben viele t2er und selbst die wollten es nicht.
-also wer es mag ok aber bitte keine bekehrungsversuche-
mfg. klaus

Moin Klaus,

ich denke, die meiste Diabetiker-Werbung für Ersatz-Süßen kommt von Leuten, die von Diabetes wenig Ahnung haben, auch wenn sie selbst betroffen sind, und die sich nicht vorstellen können, dass sie mit jeder Scheibe Brot und jedem Brötchen (auch Vollkorn!) mehr Glukose essen, als in jedem gehäuften Teelöffel Zucker enthalten ist.

Schönen Rest von 2010! Jürgen

Stevia wird in vielen Ländern über viele Jahre genutzt. Neben Südamerika, die Heimat des Süßkrauts, wir es allen voran in Japan seit 1970 für alles mögliche verwendet und gewisse anderes Süßstoffe sind dort seit Ihrer Zulassung verboten.
Jedes Land hat die Lebensmitteleignung vor Zulassung Stevia genauestens überprüft. In Paraguay ist Stevia vom Diabetikerverband zertifiziert.
Sehr zu empfehlen mit umfangreichen Infos und Rezepten zu Stevia ist das Buch "Sündhaft süß und urgesund" von Barbara Simonsohn.

Was die sekundäre Pflanzenwirkstoffe betrifft. Bei mir hilft Stevia äußerlich gegen Akne und vor kurzem haben mir die Steviablätter die Blutung einer Schnittwunde von mir gestillt. Stevia ist auch ein geschmacksverstärker, richtig dosiert, und passt auch gut zu Salatsaucen...;)

Zitat:

JannyBunny
Ich habe mir neulich mal auf [stevialaden.de] über das Internet dieses Stevia besorgt. Ich habe ein paar Samen für knapp 3 EUR gekauft und dazu noch 600 von diesen kleinen Tabs womit man seinen tee süßen kann.

Den Tee könnte man statt mit Tabs lieber mit Steviablättern mitziehen lassen (gerade wegen den Inhaltstofen der Stevia) und süßen, so wie es die Guarani Indianer Paraguay schon seit Jahrzehnten ihren Mate Tee damit süßen.

Stevia ist mehr als nur süße und sollte nicht nur darauf reduziert werden....

Du bist schon ganz schön dreist, du wurdest gebeten, KEINE Werbung zu machen und wirbst fleißig weiter...aber ich habe eine Frage:
Du schreibst, es wirkt als Geschmacksverstärker? Wozu ist das gut?

Da ich auch Diabetes Typ 2 habe benutze ich Stevia schon seit einigen Jahren.
Ich bin oft in der Schweiz dort kaufe ich mir Stevia flüssig, nach kürzer Gewöhnungphase kommt man damit bestens hin auch bei Backen von Kuchen oder Plätzchen benutze ich es auch, die Rezepte rechne ich wie folgt um 4 gr Zucker ein Tropfen.