Lebensmittelallergie (Nahrungsmittelallergie)

Lebensmittelallergie (Nahrungsmittelallergie): Therapie

Stand: 15. Januar 2012Autor: Onmeda-RedaktionMedizinische Qualitätssicherung: Dr. med. Weiland, Dr. med. Waitz

Bei einer Lebensmittelallergie (Nahrungsmittelallergie) besteht die Therapie in erster Linie darin, die allergieauslösenden Nahrungsmittel beziehungsweise Inhaltsstoffe zu meiden. Bei dieser sogenannten Karenzkost ist es wichtig, dass Sie nicht einfach ein Lebensmittel weglassen, sondern trotz der Allergie für eine ausgewogene Ernährung sorgen. Helfen kann Ihnen hierbei eine allergologisch spezialisierte Ernährungsfachkraft.

Doch auch wenn Sie aufgrund Ihrer Lebensmittelallergie bei der Nahrungsaufnahme mit größter Sorgfalt vorgehen, können Sie jederzeit Allergene in versteckter Form aufnehmen. Und wenn gegen eine akute allergische Reaktion keine Therapie erfolgt, kann im schlimmsten Fall ein lebensbedrohlicher anaphylaktischer Schock auftreten. Am besten führen Sie als Lebensmittelallergiker daher trotz Karenzkost jederzeit ein Notfall-Set mit sich, das Folgendes enthält:

• ein schnell wirkendes Antihistaminikum, das Sie über den Mund (oral) einnehmen können,
• ein Glukokortikoid und
• ein Adrenalin-Präparat.

Um leichtere Symptome der Lebensmittelallergie zu behandeln, sind ebenfalls Antihistaminika und Glukokortikoide geeignet. Löst Ihre Nahrungsmittelallergie vor allem im Magen-Darm-Trakt Beschwerden aus, können Sie zur Therapie über kurze Zeit Cromoglicinsäure einnehmen. Wenn sich Ekzeme bilden, ist es empfehlenswert, die Haut zusätzlich mit Wirkstoffen wie Dexpanthenol, Urea, Sanddorn oder Aloe Vera zu pflegen, um ihre gestörte Schutzfunktion wiederherzustellen.

Wenn Sie eine pollenassoziierte Lebensmittelallergie haben (d.h. wenn Sie wegen einer Pollenallergie auf bestimmte Lebensmittel allergisch reagieren), können Sie sich zur Therapie auch einer Hyposensibilisierung unterziehen. Ansonsten kommt diese spezifische Immuntherapie bei einer Nahrungsmittelallergie nur in Einzelfällen und bei nicht sicher vermeidbaren Nahrungsmitteln infrage.

Weiterlesen: Lebensmittelallergie (Nahrungsmittelallergie): Verlauf

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