Stärkung des Immunsystems

Ernährung

Autor: Onmeda-Redaktion

Mit einer gesunden Ernährung tragen Sie maßgeblich zu einer starken Immunabwehr bei. Fehlen bestimmte Mikronährstoffe (sekundäre Pflanzenstoffe, Vitamine und Spurenelemente) dauerhaft in der Nahrung, kann das Immunsystem nicht mehr so viel leisten – das Risiko, einen Infekt zu bekommen, steigt. Eine Unterversorgung mit Mikronährstoffen kann auch vorübergehend auftreten, wenn der Körper außergewöhnlich starken Belastungen ausgesetzt ist.

Besonders wichtig für die Immunabwehr sind zum Beispiel:

Eisen: Das Spurenelement unterstützt die sogenannten Fresszellen (Phagozyten) der unspezifischen Abwehr dabei, Fremdstoffe und Krankheitserreger zu zerstören. Kleinkinder und Frauen benötigen häufig besonders viel Eisen (Wachstum, Schwangerschaft, Menstruation). Wenn diese Personen nicht genug Eisen mit der Nahrung aufnehmen, kann leicht ein Eisenmangel entstehen. Symptome wie Müdigkeit, verminderte Leistungsfähigkeit und Blutarmut (Anämie) können die Folge sein. Zudem erhöht Eisenmangel das Risiko für Infekte.
Zink: Zink trägt zur Aktivierung der Fresszellen bei und unterstützt darüber hinaus die Produktion von Antikörpern. Ist zu wenig Zink im Körper vorhanden, heilen Wunden langsamer. Zudem ist die Immunabwehr weniger aktiv, sodass man länger unter einem Infekt leidet als gewöhnlich.
Selen: Selen ist ebenfalls ein für das Immunsystem wichtiges Spurenelement. Es unterstützt bestimmte Enzyme, die für den Abbau von sogenannten freien Radikalen notwendig sind. Freie Radikale sind aggressive Sauerstoffverbindungen, welche die DNA schädigen können.
Jod: Jod ist Bestandteil der Schilddrüsenhormone und spielt für viele wichtige Stoffwechselprozesse eine Rolle.

Gesunde Menschen können ihren Vitamin- und Mineralstoffbedarf in der Regel durch eine ausgewogene Ernährung decken. Einige Personen benötigen jedoch größere Mengen dieser Stoffe. Hierzu zählen zum Beispiel Schwangere oder Menschen mit chronischen Erkrankungen. In diesem Fall können ergänzende Vitamin- und Mineralstoffpräparate diesen Mangel ausgleichen.

Wer täglich ausreichend trinkt, trägt ebenfalls dazu bei, ausreichend mit Mineralstoffen und Vitaminen versorgt zu sein. Trinken Sie täglich mindestens zwei Liter (z.B. Mineralwasser, Fruchtschorlen). Außerdem hält die Flüssigkeit die Schleimhäute des Nasen-Rachen-Raums feucht, sodass deren natürliche Barrierefunktion zum Schutz vor Krankheitserregern erhalten bleibt.

Vitamine

Vitamin C, Vitamin E und Vitamin A helfen dabei, freie Radikale abzupuffern. Darüber hinaus tragen vor allem die Vitamine C und E zur Aktivierung der Immunabwehr bei und können in ausreichender Menge die Infektanfälligkeit des Körpers senken. Da sich die Vitamine untereinander in ihrer Funktion ergänzen, sollte man auf eine ausgeglichene Aufnahme achten.

Vitamin C unterstützt die Produktion der Killerzellen im Immunsystem und ist nötig für den Aufbau von Kollagen, welches wiederum der Wundheilung dient. Vitamin C kann zudem freie Radikale abfangen. Außerdem unterstützt es die Funktion von Vitamin E.
Vitamin A unterstützt die Bildung spezieller Zellen im Immunsystem sowie die Produktion von Antikörpern.
Vitamin E steigert die Aktivität spezieller Zellen im Immunsystem. Es kann freie Radikale abfangen und ist wichtig für Funktionen der Zellmembran, des Blutkreislaufs und des Eiweißstoffwechsels.
Bioflavonoide – dies sind bestimmte sekundäre Pflanzenstoffe – fangen freie Radikale ab. Bioflavonoide haben außerdem einen Einfluss auf die B-und T-Lymphozyten sowie die sogenannten Killerzellen. B-Lymphozyten sind kleine weiße Blutkörperchen, die für die Bildung von Antikörpern verantwortlich sind. Die T-Lymphozyten regeln wichtige Dinge in der "Organisation" der Abwehr, und zwar mithilfe von Botenstoffen, die für die "Nachrichtenweitergabe" zwischen unterschiedlichen Zellen des Immunsystems zuständig sind.
B-Vitamine sind wichtig für den Energiestoffwechsel.

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